清晨七点的广州老城区，茶楼推门声此起彼伏。阿婆们用布满皱纹的手揭开白瓷盖碗，普洱的醇香裹着虾饺的鲜甜扑面而来。广东早茶的奥妙，在于它用食物丈量着时光的刻度：晶莹剔透的虾饺要现蒸现吃，叉烧包必须在面皮微裂时上桌，马拉糕的蜂窝气孔里藏着三十七度的掌心温度。那些在推车间流转的肠粉、烧卖、萝卜糕，不仅是味蕾的狂欢，更是广府人“叹茶”的生活艺术——在慢斟细酌间，把匆忙的日子过出闲适的韵律。
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